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把蜜蜂养在世界屋脊上

[导读]:意识到,相对普通蜂蜜含有重金属问题,喜马拉雅蜂蜜的纯天然性值得被打造,甚至有成为国际化健康品牌的极大可能。于是,她毅然辞职,决定做一个全球标杆性的蜂蜜品牌。
  
  侯佳欣和同伴先是对当前的国内、国际蜂蜜产业进行了调研,然后到喜马拉雅山区实地考察,综合分析之后,他们发现喜马拉雅山区有得天独厚的条件:第一,喜马拉雅自古是高端滋补品的产地,动植物种类非常丰富,这里有很多几十年上百年的木本花,使得蜂蜜的成色很好;第二,有一种寄生虫叫蜂螨,全球所有海拔2000米以下的蜜蜂都摆脱不了,而喜
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  在世界屋脊青藏高原的茫茫山野里,有一个世界上海拔最高的蜜蜂养殖基地——哈达谷蜂业养殖基地,此基地始建于2010年,创始人叫侯佳欣。
  
  侯佳欣15岁考入大学,19岁留校任职,30岁下海创业,她敏锐地发现商机并把握商机,在广告界、酒水界干得风生水起。2010年,她获悉,多个国际绿色组织在云南援建了首个喜马拉雅蜜蜂自然保护区,国内外蜜蜂专家投身此项目,并尝试教授当地蜂农为半野生的喜马拉雅蜜蜂建立蜂巢分群。她意识到,相对普通蜂蜜含有重金属问题,喜马拉雅蜂蜜的纯天然性值得被打造,甚至有成为国际化健康品牌的极大可能。于是,她毅然辞职,决定做一个全球标杆性的蜂蜜品牌。
  
  侯佳欣和同伴先是对当前的国内、国际蜂蜜产业进行了调研,然后到喜马拉雅山区实地考察,综合分析之后,他们发现喜马拉雅山区有得天独厚的条件:第一,喜马拉雅自古是高端滋补品的产地,动植物种类非常丰富,这里有很多几十年上百年的木本花,使得蜂蜜的成色很好;第二,有一种寄生虫叫蜂螨,全球所有海拔2000米以下的蜜蜂都摆脱不了,而喜马拉雅的海拔是一个天然的屏障;第三,中国人养蜂很多都是拉着卡车全国赶蜂,四处蹭花期,造成的结果是蜂蜜不可追溯。喜马拉雅蜜蜂是不迁徙的,也就是蜂箱附近的地域固定,每一桶蜂蜜都可追溯。
  
  侯佳欣深思熟虑后决定,要不惜一切代价,把蜂蜜产地建在海拔2500米以上的地方。然而,在这种地方建立基地,最大的困难不是资金问题,而是连条像样的路都没有。当地蜂农习惯了在低处养蜂,一听说要在这么高的地方养蜂,本来有合作意向的100余户都打起了退堂鼓,侯佳欣只好一户一户地登门解释,不知费尽了多少口舌,最后有40余家蜂农签订了合作协议。2010年底,哈达谷蜂业养殖基地终于建起来了。
  
  由于没有现成的道路可走,侯佳欣每次定期对蜂群进行巡查时,也是她离危险最近的时候,山路太窄,一边是悬崖,一边是峭壁,汽车根本沒法开,一行人只能骑摩托上山,最艰险的地方连摩托车也过不去,只能手脚并用地往前爬,有好几次,死神与她擦肩而过。
  
  为保证哈达谷蜂蜜原生态、全天然的特性,侯佳欣禁止蜂农用白糖喂养蜜蜂,一年只取一次蜜。禁令一出,蜂农们强烈反对,认为只有傻子才这样做。因为给蜜蜂喂食白糖,这是在行业里被默许的行为,喂食白糖的蜜蜂,每个蜂箱每年大概可以产出100公斤左右的蜜,如果不喂白糖,一个蜂箱的产量竟然只有可怜的10公斤,差距太大了!
  
  侯佳欣只好带领大家一一给蜂农解释:给蜜蜂喂食白糖,蜂蜜里的成分就不再是纯粹的花蜜了,这里面含有大量的工业糖浆,食用后容易导致高血压和心血管疾病等。另外,除了对蜂蜜有影响外,蜜蜂在吃了白糖以后还会导致体质变差,容易感染寄生虫病。一年只取一次蜜,才能保证蜂蜜的纯度和蜜蜂的健康。而作为回报,哈达谷将会按照比市价高几倍的价格收购达标的蜂蜜,不达标的,一概不要。蜂农们一算经济账,一年的收入比原来还高,就接受了禁令并严格遵守。

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